栏目: 生活百科   作者:佚名   热度:

口蘑汤是一道非常简单而美味的汤品,口感清甜鲜美,是很多人喜欢的下饭菜之一。下面就为大家介绍一下口蘑汤的做法。

材料:

口蘑300克,鸡蛋1个,生姜片适量,盐适量,鸡精适量,清水适量。

步骤:

1.将口蘑洗净,削去表皮,然后切成薄片备用。

2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散备用。

3.锅中加入适量的清水和姜片,大火煮沸。

4.放入口蘑片,中火煮5分钟左右。

5.将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中,不停搅拌。

6.加入盐和鸡精调味,继续煮2-3分钟。

7.最后撒上葱花即可出锅食用。

小贴士:

1.如果嫌口蘑有点苦涩,可事先用盐水浸泡10分钟,然后再切片。

2.口蘑因为容易变质,所以在加入锅中前一定要仔细核查是否有腐烂的部分。

3.在加入鸡蛋液时,不要一次倒入太多,否则容易糊锅,最好分次倒入。

总结:

以上就是口蘑汤的*,简单易学,味道鲜美,非常适合作为家常菜来做。在烹饪时,可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量,让味道更符合自己的口感。另外,在食用时,最好搭配热饭或面食一起食用,更加美味可口。







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