栏目: 生活百科   作者:佚名   热度:

菜煎饼是一道非常受欢迎的家常小吃。它的原料简单,步骤容易,而且味道美味,营养丰富。下面,我将分享一下菜煎饼的家常做法。

菜煎饼的家常做法

材料:

1. 面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 水300毫升

4. 菜100克

5. 盐适量

6. 油适量

做法:

1. 将面粉倒入大碗中,打入两个鸡蛋,加入300毫升水,搅拌均匀,使面糊光滑。

2. 菜洗净后切成末,加入面糊中,拌匀。

3. 加入适量的盐,搅拌均匀后,静置10分钟。

4. 将平底锅加热,倒入一点油,将锅面涂满油。

5. 用勺子取出适量的面糊,倒入锅中,用勺子将面糊摊开,使其成一个面煎饼。

6. 煎至两面金黄即可取出。

注意事项:

1. 面糊中的菜不要过多,以免煎饼过分松软或不能成型。

2. 煎饼时小火慢煎,防止外面熟里面生。

3. 可根据个人口味,加入适量的辣椒粉或者五香粉,提升口感。

总体来说,这是一道非常简单易学、美味可口的家常小吃,特别适合在家自制享用。希望大家尝试后,能够做出美味的菜煎饼。







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